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I Vini Bianchi

Il vino è senza dubbio una delle bevande più apprezzate e amate. L'Italia è uno dei paesi tra i maggiori produttori di vino, noti e consumati anche all'estero. Da nord a sud si alternano vitigni famosi e celebri che danno origine a vini maestosi e sofisticati, da apprezzare in vari modi.

La classificazione dei vini può essere fatta in base al vitigno utilizzato, in base alla zona di produzione, in base alla tecnica di vinificazione attuata, oppure in base alle caratteristiche organolettiche.

Ogni vino è indicato per essere abbinato ad alcune pietanze ed alimenti, in quanto le proprietà della bevanda per essere gustate e godute a pieno necessitano di determinati e specifici sapori di accompagnamento.

Vini da aperitivo, vino da pasto e vini da dessert, bianchi, rossi e rosati, non c'è che l'imbarazzo della scelta; fresco, aromatico, frizzante o fermo, da selezionare in base alle preferenze e ai gusti personali.

In queste pagine ci occuperemo dei vini bianchi, vini ottenuti dalle uve a bacca bianca, rinomati e consumati unitamente ad antipasti, primi e secondi piatti, dessert, ma anche utilizzati per la preparazione di svariate ricette. Saranno fornite informazioni sulle principali tipolgie di vini bianchi, con suggerimenti sugli abbinamenti più azzeccati per apprezzare al meglio il vino bianco prescelto.

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